지란지교를 꿈꾸며 지란 지교를 꿈꾸며 / 유안진 저녁을 먹고 나면 허물없이 찾아가 차 한잔을 마시고 싶다고 말할 수 있는 친구가 있었으면 좋겠다. 입은 옷을 갈아 입지 않고 김치 냄새가 좀 나더라도 흉보지 않을 친구가 우리집 가까이에 있었으면 좋겠다. 비 오는 오후나 눈 내리는 밤에 고무신을 끌고 찾아가도 좋은 .. 나의 이야기 2010.05.22
열두달 우리말 열두달 1. 해오름달 : 새해 아침에 힘있게 오르는 달. 2. 시샘달 : 잎샘추위와 꽃샘추위가 있는 겨울의 끝 달. 3. 물오름달 : 뫼와 들에 물 오르는 달. 4. 잎새달 : 물오른 나무들이 저마다 잎 돋우는 달. 5. 푸른달 : 마음이 푸른 모든 이의 달. 6. 누리달 : 온 누리에 생명의 소리.. 열두달 2009.01.30
재미로 보는 쥐띠 → 매력적이다. 상상력이 풍부하다. 신중하다. 정직하다. 검소하다. 이지적이다. 영리하다. 독립적이다. 낭만적이다. 정열적이다. 관대하다. 주변의 사람을 기쁘게 하려 노력한다. 몹시 긴장한다. 2. 단점 → 공격적이다. 탐욕스럽다. 방자하다. 의심이 많다. 기회주의자다. 캐묻기를 좋아 한다. 항.. 꺽정이 2008.12.27
피클이란 * 피클이란? 채소나 과일을 장기간 보존하기 위해서 소금이나 식초에 넣어 절인 음식을 말한다. 대체로 설탕, 소금, 식초를 섞은 조미 식초에 절이는 방법과 향신료를 섞은 소금물에 절여서 발효시키는 방법이 있으며. 재료로는 오이, 작은 양파, 토마토, 피망, 양배추, 콜리플라워, 당근, 비츠, 버섯, 버.. 알맹이 2008.12.26
찌게, 어묵국물요리 # 동태찌개 - 재료 : 동태1마리, 무100g, 두부1/4모, 다진마늘1큰술, 다진생강1작은술, 대파1뿌리, 고추2개, 쑥갓(미나리)100g, 고추장1/2큰술, 고춧가루1큰술, 소금약간 - 만드는 방법 : 1.동태는 지느러미 때어내고 깨끗이 손질한다. 2.무는 나박썰기해서 먼저 냄비에 넣고 끓인다(무를 미리 넣고 먼저 끓여서 .. 알맹이 2008.12.26
찜 *찜 : 재료의 형태가 거의 변하지 않고 맛과 영양의 손실이 적다 * 해물을 이용한 찜, 맛있게 만드는 비법 1. 재료의 배합 : 갑각류가 들어가면 살코기, 갑각류가 없으면 내장 2. 채소의 배합 : 살코기에는 줄기 종류(미나리, 콩나물), 내장이 들어가면 잎 종류(쑥갓, 깻잎) 3. 재료는 크게 써야 익었을 때 먹.. 알맹이 2008.12.26